吃完晚饭，外头北风刮得更紧了，屋里头火墙烧得热烘烘的。
陈桂兰端着个掉瓷的大白盆进来了，盆里盛着凉水，水里泡着几个黑乎乎圆滚滚的东西。
林秀莲正拿着铅笔在信纸上描画今天分肉的热闹场面，抬眼一瞅盆里那堆玩意儿，手里的笔顿住了。她眨巴两下眼睛，疑惑地看向陈桂兰：“妈，这梨……是不是放坏了？咋全黑了，跟炭球似的。”
程海珠盘腿坐在炕头，原本还伸着脖子等好吃的，一看这卖相，立马把脑袋缩了回去，撇撇嘴：“妈，您这是把梨扔灶坑里烤糊了吧？看着怪吓人的，这能吃吗？”
“没见过吧？”陈桂兰把盆往炕桌上一放，笑着道：“这叫冻梨，也就是咱东北这嘎瘩能吃上。别看它长得像张飞，那心里头美着呢。”
盆里的水面上已经结了一层薄薄的透明冰壳，那是梨里面的寒气被凉水给拔出来的。
陈桂兰伸手进盆，拿起一个梨，掌心稍稍用力，只听“咔嚓”一声脆响，包在梨表面的那层冰壳应声碎裂，脱落下来，露出里面软乎乎的梨身。
“这叫‘缓’梨，得把这层冰壳缓出来才能吃。”陈桂兰把处理好的梨递给林秀莲，“尝尝，咬个小口，先吸汁儿。”
林秀莲半信半疑地接过来。
这梨入手冰凉，软塌塌的，确实不像坏了的样子。
她小心翼翼地凑到嘴边，在梨把儿附近咬开一个小口子。
还没等用力吸，一股清凉甘冽的汁水就顺着破口滋了出来，直冲喉咙眼。
那一瞬间，酸甜冰爽的感觉像是炸开了花，顺着食道一路滑进胃里，把刚才晚饭吃那一肚子的油腻荤腥瞬间冲刷得干干净净。
林秀莲被冰得打了个激灵，眼睛却一下子亮了起来。
“咋样？”陈桂兰笑着问。
“甜！真甜！”林秀莲顾不上斯文，双手捧着梨，嘴还没离得开那口子，含糊不清地说，“这水儿真多，还没渣，比喝糖水还解渴。”
程海珠看嫂子这副陶醉样，哪还忍得住，伸手就从盆里捞了一个，也没等陈桂兰给她捏冰壳，自己在那瞎鼓捣，弄得满手冰碴子。
“哎哟，冰死我了！”她嘴上喊着，嘴却诚实地凑上去猛吸了一大口。
那股透心凉的酸甜劲儿直冲脑门，冻得程海珠腮帮子生疼，可嘴里那股清爽的滋味又让她舍不得停下来。
“妈！这也太好吃了！”程海珠一边吸溜着梨汁，一边大呼小叫，“我在南
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