油腻感。
再嚼一口。
里边的米饭和黑松露倒是还温热，吃起来味道还不错。
但是配合着果胶和冷了的牛肉片一起吃的话，就有一种奇奇怪怪的味道。
“这个果胶镜面除了好看之外，一无是处。”
许舟尝了一口之后，语气淡淡：“要使用镜面果胶这种材料，你的牛肉表面温度就必须控制在六十度以下。”
“而你选择的牛肉是菲力，菲力这个部位是讲究嫩，讲究一个三分熟突出本身味道的部位。”
“太过多的技法都是冗杂，更别提你这个镜面果胶了。”
话一顿，又嫌弃的看了一眼这道菜，忍不住吐槽：“你本身涂抹这层胶的时候，牛肉表面的温度就已经不高了，等到这层镜面正式开始有这样的光泽的时候，里边牛肉基本上都凉透了。”
“你自己觉得这味道好吃吗、”