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第673章 许舟指点过的都进了!

作品:见过发光料理吗,你就画美食番?作者:火火垚想火火
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  「我们要去吗?」

外边的已经在排队的其他人,颇有几分眼巴巴的看过来。

心底懊恼着怎麽被他们抢了先。

「等会小许老师会不会吃饱了?」

「那我们这个万一许舟老师不吃了怎麽办?」

「那没招了。」

旁边的人想了想:「明天早上许舟老师总要吃早餐的,咱们可以在酒店吃早餐的地方等着。」

「不是还有三天吗?」

「那这三天,每一餐都有机会啊!」

这麽一想,不少排在後边的,看起来就没希望的人全部都迟疑的还是离开了。

算了。

明天早上在来排!

许舟拿起勺子,舀了一口骨汤。

汤头清亮却浓郁,入口绵柔,没有多余的杂味,只有筒骨长时间熬煮出来的醇厚鲜香,油脂浮在表面,香而不腻,一口下去,胃里都跟着暖了起来。

「汤熬得不错。」

「汤头倒是鲜美得很。」

接着挑起一筷子面条。

面条是手工现擀的,粗细均匀,筋道爽滑,吸饱了骨汤,入口不烂不硬,口感刚刚好。

搭配的青菜脆嫩,葱花提香,整碗面朴素、紮实,却透着十足的功力。

旁边的赵磊整个人的心情都快飞了起来,心底乐开了花,连手都不知道往哪里放了。

.

好家夥。

哪怕是个普通的面食授权,只要是小许老板店里的,都不错啊!

他立马问:「许舟老师,那我的这个面还需要改进吗?」

「嗯,都是一些细节问题——」

许舟简单的说了一下材料的问题:「这道菜其实跟我店里的一道菜有点相似,不过你既然打算用骨汤,那这道菜的亮点就在於这个浮油,以及骨汤胶质的鲜醇。」

「你们搭配的这个小青菜——不是说不可以,而是稍微家常了一些。」

「若是在比赛上的话,还是需要认真的考虑。」

这个骨汤面虽然鲜美,但是对於自己店里国士无双的小韩厨师那道面,就要逊色许多了。

赵磊把许舟说的所有要点都记了下来,一脸认真看,开始仔细考虑如何能让骨汤胶质更浓郁的问题。

.

许舟又旁边王浩的鸡汤面。

鸡汤鲜爽不油,鸡肉嫩而不柴,面条同样筋道,汤底带着一丝药膳的温和,明

…。。
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