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第1047章 四色酱泥汤!

作品:见过发光料理吗,你就画美食番?作者:火火垚想火火
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  整个渐变色的酱泥汤搭配得非常好。

里边的四种泥竟然是用鹰嘴豆、洋蓟、牛肝菌、白芦笋来打成的泥。

而这四种食材搭配了四种茶叶。

每一种茶叶都选择了最完美的烹饪时间。

然後再做成了肉丸状的酱泥装盘。

整个茶香和蔬菜的鲜美完全结合了起来,煎茶、玄米茶、玉露、焙茶——

每一种茶都是用的不同的水温把茶香完全泡了出来。

整个菜品完全贴合主题。

品尝起来整个口感很高雅清淡,却又能带来无与伦比的鲜味刺激。

其中酱泥的鲜甜被贴合的绿茶茶汤放大了味道,柔和却又变化十足。

一点点吞咽进去时,就让人仿佛感受到飘荡在来绿茶的茶叶上一般,那种幸福的感觉让那边的评委不自觉的露出了笑容。

「这四种茶叶搭配得太好了!」

「四种茶叶都搭配了最好的食材!」

「食材和绿茶的风味相互提升,味道也变得更加优雅!」

其他人完全已经被吃得恍惚了。

她们甚至吃不出来为什麽这道菜能够用油这麽大的鲜美味道,都像是感受到了天堂一般。

唯独只有许舟。

「嗯?」

他蘸了一点酱汁:「这白色酱汁————蘑菇酱?」

这里边的白色酱汁应该是用了茶叶和蘑菇混合在一起做成的蘑菇酱。

旁边的评委听到许舟这话,这才反应过来。

「我知道了!」

「是茶叶加入了巴黎蘑菇酱汁制成的卡布奇诺酱汁。」

「这个蘑菇酱把其他的四种味道完全融合在一起!」

四种不同的茶香混合着不同的酱泥的刺激,在被卡布奇诺蘑菇酱的味道一混合,只让人感觉天空中都绽放出了光彩。

其他评委闭着眼睛,只觉得仿佛来到了天堂。

太绝了!

不愧是第一席!

而许舟也是点点头:「这个菜不错。」

这个菜要是放在自己的店里当汤品的话,倒是应该能好卖,而且有特色,还是有茶香o

到时候搭配一道龙井虾仁,这得多美滋滋啊。

「真的?」

「社长你也觉得好吃吗?」

司瑛士在听到别人夸好吃的时候,没什麽反应。

但是在听到许舟也夸好吃的时

…。。
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