陆彩萍在商城买了做肠粉需要用到的材料和不锈钢炊具。
先把不锈钢厨具放到锅里隔加热。
这也开始调生粉浆,再弄了一点熟浆倒入生浆内,两者搅拌均匀。
调好了粉浆,三丫这边水也烧开了。
陆彩萍直接拿出发烫的托盘,在上面刷了一层油。
舀上一勺浆,反复转动,将米浆渗透至托盘每一个角落,再将腌制好的肉沫放在中间。
这不锈钢炊具一共有四层,同时可以蒸四份
蒸了两份肉粉,两份蛋粉,上锅蒸两分钟。
趁着这两分钟,陆彩萍用酱油,蚝油调好酱汁。
再起锅烧油,把烧好的油倒进酱汁里边,这样酱料就制作完成。
等酱料做好,这蒸粉也好了,再用刮刀把粉刮起,倒入一勺调料,一碗哎独特的肉蒸粉就做好了。
小小的四丫吃了一条半蒸粉,三丫这小吃货更是吃了三条。“娘这叫什么东西,可真好。”
陆彩萍耐心解答:“这叫蒸白粉。”
三丫似懂非懂:“白粉就是因为它是白色的,所以才叫蒸白粉对吧,娘,我明天还想吃,行不行。”
四丫怕陆彩萍把她也给漏了,赶紧的抬起小脸,用袖子擦了擦油乎乎的嘴:“娘,四丫也要吃。”
陆彩萍一脸宠溺:“好好好~我给你们做。”
说着拿起纸巾给四丫擦嘴,一边不忘叮嘱:“以后你们俩可不能再用袖子擦嘴,知道不。”
“这袖子要沾了香味,到时候晚上可会惹来老鼠,会把衣服咬破的!”
“嗯,娘,我知道了!”
生怕陆彩萍骂她,四丫露出甜甜的笑,露出了两个浅浅的酒窝,看着可爱极了。
晚上陈锋回来,听母亲说又研究了新品种,陈铮自然很开心,每次母亲研究出来的东西在釆蝶轩都能掀起一股热潮。
“娘,我也想试试。”
行,明早娘给你安排。”
隔日一大早,陆彩萍起了个大早,把蒸白粉给安排上了。
看着陈铮小夫妻起床了,陆彩萍赶紧把蒸粉上锅蒸。
等他们洗漱完,这蒸粉也就可以了。
没想到这么快就做好了蒸粉,陈铮惊讶。
“来,你们俩快尝尝。”
看着这一盆晶莹剔透的粉上面淋了酱汁,赵怡顿时食欲大开,居然一连吃了三份。
而陈铮更是夸张,
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