陈守业跟柱子坐在石桌处喝茶闲聊。
“陈大哥,你说我爹怎么想的,他有谭家菜、鲁菜手艺,为什么送我去丰泽园跟王师傅学川菜,我到丰泽园都半年了,天天切墩、配菜,也没机会上灶呀。”
“你问过你爹没有?”
“问了,他直接踹了一脚,说:让你学啥你就去学啥,老子是为你好。哥,你说他这是为啥。”
“我不知道你爹怎么想的,大概有个猜测,我说一说,你听一听,有机会还得你跟你爹自己聊比较好。”
“现在这世道不稳定,你也知道,现在全国到处都在打仗,谭家菜你也知道食材都贵的离谱,只有少数人家能吃得起。鲁菜虽然便宜些,对比川菜肯定还是有很多人吃不起。等世道稳定后,才会有更多人吃谭家菜跟鲁菜。川菜不一样,除个别复杂的菜式,常用的菜式,食材简单随便弄点肉,配上配菜、辣椒就是一道。”
“再说了,你现在才多大呀,急什么,等把川菜学好了,再跟你老子学谭家菜跟鲁菜也不迟呀,其他人还会保留手艺,你爹如果教你的话,肯定不会保留,多好呀。”
傻柱子听到这里,眼睛一亮“对呀,我先把师傅的手艺学到手,再把家传的手艺学成,那肯定赚大了。”
“不过,陈大哥,你说我师傅也是正式拜师的,为什么只让切配,看几位师兄上灶,都半年多了一直没教什么,也没机会上灶。”
“柱子呀,你性格毛躁,脾气又急,你师傅这是锻炼你呢,别急,这段时间好好表现,肯定能让你上灶的。”
“对,陈大哥,其实我也知道,三年学徒,三年打杂,只是想着我都有手艺了,不用重头学,结果一等等了半年多,还没机会上灶,才有点想不明白。”
“你能想通就行,你年龄还小,不急。对了柱子你们院里现在住了多少户了?有没有什么新鲜事?”
“还是那么多人,最近没新搬来的呀,平时也没啥事,就是上个月我师傅让我带了两个盒饭回来,中院易师傅一直让我把盒饭给后院老太太送一盒,我们自己还不够吃呢,我就没送。后来易师傅碰到我就跟我说,后院老太太年龄大了,说我有手艺,得空帮忙做点好吃的给她。”
陈守业听到这里,也是一阵迷茫,他了解的情况多是从电视剧里和同人文里,这么早易中海就开始PUA柱子了吗?他还真不了解,不过也没多想,跟95号院打交道不会太多。
跟柱子说道:“这事,你平时也不太家,不用理会,真想不明白
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