甚至切食材也可以不用祁妙动手，她发现王翠花也有一些天赋在身，切藕、山药这类蔬菜手到擒来。
至于薄片羊肉还是得自己来，羊肉贵，王翠花的刀工没那么好，切不出纸一样薄的片，还有可能切坏。
原本王翠花的工作内容并没有切菜这一项，祁妙选择加钱，让她帮忙切。
这可把王翠花高兴坏了，整个人忙的和蜜蜂一样，不停地在厨房间穿梭。
这日，祁妙亲手挂上了涮羊肉的菜单。
这菜单比往常的都要长上许多，不仅写了锅底的价格，还有各种菜分别收多少钱。
乍一看很便宜，素菜都是四五文钱一碟，但加上锅底的费用还有各种肉菜，还是有些贵的。
祁妙是从中午开始上的涮锅菜单，早上甚至直接没有营业，引得新老食客都十分不满。
好在她宣传这新上的铜锅京城中只此一家，再也吃不到别家有，这些食客才总算满意了些，答应中午要来。
这些迫不及待的食客里自然也有庄瀚，自从他发现奇妙食肆之后，简直将这里当成第二个家，恨不得日日都过来吃。
这里的菜实在是好吃哇，每日菜色不同不说，随便点也不会吃到什么难吃的。
而且食肆里干干净净，瞧着都让人放心！
一到中午，庄瀚就从衙署飞奔而来，带着同僚们熟练地挤进其中一个桌位。
他可是记得掌柜说，涮锅吃的人越多就越划算！
每张桌子上都放了精心描绘的菜单，字体遒劲有力，配的图画的生动形象，让人瞧了就忍不住——
“这个，这个，这个我都要！”
“这也来一盘！”
“唔，我还想点个梅子酒？”
“点！”
管他的下午上不上值，区区梅子酒，难不成还能喝醉人？！
装好锅底的铜锅很快就被端了上来，火炉前热乎乎的，即使在冬日全开门窗，也并不觉得冷。
祁妙不必在厨房里挥铲子炒菜，整个人瞧着都精神了许多。
虽说她爱好下厨，但日日都下厨，也是要累的。
今日她短暂充当起了小二这个角色，魏大福负责上菜，她就负责在旁边解说，顺便提醒一些不太懂生熟的客人。
“这位客官，羊肉可以吃了！”
“那块冬瓜还没熟呢，再等等！”
她生得极好，提醒起人来又和风细雨，没一会儿就成了食肆
…。。