“诶嘛,今天收获不小,这獾子油可是好东西,饭做好了,快进屋吃饭吧,吃完饭处理獾子皮顺便熬油。”
“好嘞,娘。”
两人应了一声,牵着手走进堂屋。
今天的晚饭很丰盛,应该说自从凤英进门后,陈家算是顿顿有肉了,反正也不缺肉,野猪肉和熊肉摆席加日常消耗都吃没了,水耗子和鹿肉还有一些,也不多了,下次进山要打些猎物。
一顿饭把众人吃美了,尤其是两个小的,这段时间已经胖了一圈了,爱美的陈向兰一边嘀咕着要少吃,一边忍不住往嘴里塞肉,可谓是痛苦并快乐着。
一家人吃完饭,坐在小板凳上,面前是六只狗獾,其中有五只狗獾还未剥皮,爷爷和陈向阳是剥皮主力,陈父负责开膛。
一只成年狗獾也就十来斤到二十多斤,剥皮、掏空内脏,去头去尾后,还能剩六七斤肉和三斤多肥膘,狗獾的肥膘出油率非常高,三斤多能出两斤半的油。
六只狗獾一共剔出来二十斤肥膘,陈母坐在灶台旁,先将割下来的狗獾肥膘切成拇指大小的方块,再用冷水淘洗几遍,将肥膘中的血水泡干净,最后控干水渍尽数倒进锅里。
于凤英搬着小板凳坐在陈母旁边,有些好奇地问道:
“娘,这狗獾油得熬多长时间?”
陈母一边拿木铲轻轻翻动油膘,防止油膘贴锅底熬糊了发苦,一边说道:
“这东西可比熬猪油费工夫,估计得用个三小时吧,你要是累的话,就先跟向阳回去睡觉,妈来忙活就行。”
于凤英听后半搂着陈母的胳膊,一边撒娇一边说着:
“娘,我还不困,我陪你一起吧,给你打下手。”
堂屋内,陈向阳正在用木刀刮皮子上残留的脂肪,听到两人的对话笑着说道:
“凤英,你这不是打下手,是添乱哈哈,娘一会该嫌弃你了。”
陈向阳话音刚落,没等于凤英说话,一旁的陈母就开始骂他了。
“你给我滚,小瘪犊子,老娘就是嫌弃你也不会嫌弃凤英。”
骂完后,话锋一转接着说道:
“向阳,那三张马鹿皮、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿骨都收拾好了,你啥时候去镇上卖了?”
陈向阳听后沉吟片刻道:
“娘,鹿鞭留着,其余的你打包好,家里有摩托车了,来回快,我下次去镇上的时候带上。”
一旁的于凤英听后疑惑地问道:
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