场队伍的合作至关重要。场子能不能火,一半看位置和硬件,另一半就得看有没有足够漂亮、会来事的女孩子。直接在场子里招募陪酒小姐,风险有点儿大,容易留下把柄,也难管理。最好是找像媚姐、阿雅姐这样的成熟驻场队伍合作,她们自带女孩子和管理,我们只提供场地和部分后勤支持,按约定抽成。这样可以规避很多风险,省心。反正有钱大家一起赚嘛。她们女孩子驻场,我们也有抽成,一样的。自己招募,还得给底薪、管吃住、处理各种纠纷,划不来。”
我努力回忆着,总结道:“反正大概其……一个场子正常运营,核心就是:管好内部员工(服务生、内保、保洁)、管好钱(财务)、选好合作的驻场队伍、处理好日常琐事和可能的小麻烦。再就是……跟片区派出所、消防这些部门的关系,平时得维护好,该打点的打点,别到时候找麻烦。”
李经理听完,忍不住一乐:“卧槽,你这不是挺懂么?我就说你没问题!”
刚哥也笑着点头,递给我一支烟:“李经理说你行你就行!别怂!”
不觉间,菜开始陆续上来,酒也倒满了。
李经理端起酒杯:“来!为了咱们即将开业的新场子,大家一起走一个!”
见状,我也只能跟着端起面前酒杯,但心里却在想,这事……好像还是没那么简单?
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