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第10章 肚子里的东西都是肉,可不能浪费

作品:1979西北往事作者:羁中马
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  因为走了远路,又加上困了,周卫军和周新军两个拔鸽子毛就有点随意,用力大了甚至把鸽子皮都给带掉了。

煤油灯不是很亮,昏暗的光芒下,鸽子毛拔的不是很干净,他们也不在意。

反正呆会儿拔完后还要在炉子上用火燎一下,把细毛燎掉,再卤完上色,就看不出来了。

周松江就仔细得多,拔毛比较快,又不伤鸽子皮。

很快,脚下的鸽子羽毛就堆了一大堆。

这些在这里用不上,最后都填了炉子——这地方可没鸡毛换糖的说法,用不上。

陈素英仔细把鸽子膛里的东西扒出来。鸽子心、肝啥的都能吃,胗子剥开,里面的内金和鸡内金一样也能当药,去掉胃囊里面的食物残渣,洗干净的胗子也是好东西。

周卫军不经意扫了一眼,发现奶奶杜秀芝正在挤鸽子肠子。

这玩意儿那么细,和大鱼肠子相仿,在他看来根本处理不了,只能扔掉。

没想到奶奶竟然连这个也舍不得。

他忍不住说道:

“奶奶,那鸽子肠子可不好收拾,留着干啥?”

“咋不好收拾?你看我慢慢弄——这可都是肉啊,”杜秀芝过惯了苦日子,可见不得这个浪费,“卤好了香得很啊。”

周卫军自然知道肠子是好东西。

后世生活条件好了,那些寻常不知道怎么收拾的鸡肠鸭肠都成了卤味店的好东西。

只不过鸽肠实在是太小了些。

看奶奶还在认真的清理着鸽肠子,他便没说什么。

一家人忙活了两个多小时,才把一百八十七只鸽子的克郎子弄干净。

至于内脏,满满一大盆,只清理出来一半,剩下的打算明天再搞。

已经是凌晨四点多,再不休息,人熬不住。

都累坏了,一家人只是匆匆洗了手,然后就各自睡去。

周卫军迷迷糊糊的听到隔壁的厨房有动静,不过他没管,不知道又过了多久,听到了胡明星的声音:

“周卫军、周新军,起来吃饭了!”

兄弟两个迷糊着眼睛爬了起来,看着穿戴整齐的胡明星,周新军埋怨着:“才睡了多久……你倒是睡好了……”

“你们厉害啊!弄了那么多野鸽子!”胡明星显然已经看到了他们的战果,忽略了周新军的埋怨,惊叹道:“哪里抓的?好抓不好抓?好抓的话,下次带我去吧?”

胡明星突然变得如

…。。
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