热腾腾的大锅上，羊杂汤翻滚着，散发着诱人的香味。
锅架子上左边整整齐齐的摆着十来个煮好的羊头，右边则是几十个同样摆得整整齐齐的羊蹄。
有客人要了份羊头，卖主吆喝一声，取下羊头放到锅里再热一下，拿出来后在案板上三下五除二把羊头上的肉撕把下来，放盘子里，再浇上事先调好的油泼辣子、醋、蒜等混和的蘸水，端到客人面前。
客人或拿筷子，或直接上手，揪起一块肉就塞进了嘴里，这羊头肉炖的稀烂，吃起来几乎根本不用嚼，就像“喝”着一样，稀里呼噜的就进了胃里。
有些人则喜欢自己撕着吃，店家就把羊头烫过后放盘子里端上来，任由客人自己去处理。
香味儿散出方圆几十米远，驻足观看的人很多。
大羊头一块五一个，小羊头一块钱一个，羊蹄子更便宜，两毛钱一只，要说贵还真不贵。
但这年头，能掏得起钱吃这个的人，真不多。
有家长拗不过孩子，要了一份小羊头坐着吃。孩子大口吃着肉，大人则慢慢的撕着羊肉骨头缝隙里的肉丝，舔着头骨上蘸着的少许汤汁，然后就着老板端来的羊肉清汤，慢慢喝着。
孩子吃的时候还不时看着周边围观的其他小孩，那神情别提多得意了。
周新军和胡明星两个都有些意动，前面的周卫军喊了一声：
“先干正事，等到中午的时候，咱们再过来。”
周新军嘟囔着：“中午会不会都卖完了？”
说是这么说，但他还是脚步一动，跟上了哥哥的步伐。
胡明星也很讲义气的，没独自过去吃，跟上了周家兄弟的步伐，去找合适的地方。
有几个空位，周卫军看了看，没停。
这空位要么边上是卖鸡或鸭子的，有些臭，要么位置有点小，爬犁放不下。
最后他看到了一个卖鸡蛋起身要走，便抢先一步占住了这个位置。
按他的想法，最好边上同样是卖冷吃食的，这样会招揽更多的人，可惜不少卖吃食的都到了羊头那边，他觉得那里不太好，别人都去看羊头羊蹄子了，对这卤鸽还真不一定看得上。
架好爬犁，把大盆上的笼布揭开一角，然后取出放着切碎的卤鸽的小盆，端着吆喝起来：
“卖卤鸽子了，香喷喷的卤鸽子，五毛钱一只，便宜又好吃喽！”
他突然这么一吆喝，把周新军、胡明星包括后面跟过来的周松江都吓
…。。