主厨是个五十来岁的胖师傅，脖子上搭着条白毛巾，手里两把炒勺轮着翻，胳膊上全是油点子。
旁边三个帮厨也是胳膊快抡冒烟了。
帮忙的婶子切菜的切菜、端盘的端盘，忙得脚不沾地。
胖师傅一边翻勺一边冲外面喊，“前头那桌再加四个碗！红烧肉马上出锅！”
喊完又低头接着翻勺，胳膊一轮一轮地，看着跟风火轮似的。
菜端上来的时候卖相确实不怎么样。
红烧肉盛在大搪瓷盆里，肉块切得大小不一，有的肥有的瘦。
酱油色深浅不匀，盆边上还沾着油汤印子。
蒸碗里的粉蒸肉表面坑坑洼洼的，一看就是手工拌的米粉没筛匀。
整鸡炖蘑菇里的鸡块带着骨头茬子，蘑菇是村里后山采的，有大有小，形状歪七扭八。
红烧鲤鱼是村里河里现捞的，没怎么过油炸，鱼皮有些地方破了，露出底下白嫩的鱼肉。
但吃起来完全是另一回事。
红烧肉入口即化，肥的软糯，瘦的不柴，酱油和糖的比例恰到好处，底下垫的干豆角吸饱了肉汤，比肉还香。
粉蒸肉里的米粉裹着五花肉，蒸得透透的，一抿就散。
整鸡炖蘑菇的汤清亮见底，上面飘着一层黄澄澄的鸡油，喝一口鲜得眉毛都要掉了。
红烧鲤鱼的鱼肉嫩得像豆腐，筷子一夹就碎，汤汁咸中带甜，拌米饭能吃三碗。
王刚夹了一块红烧肉放进嘴里，嚼了两下，没说话，又夹了一块。
旁边金虎都没顾上喝酒，已经闷头干了三个馒头。
肖玲在旁边拽他袖子让他吃慢点。
他含含糊糊地说，“这肉太香了我控制不住！”
宋飞下午回去有事，没喝酒，端着碗蹲在棚子边上吃。
一边吃一边跟旁边的村民唠嗑，问人家这猪是咋养的。
那村民说，“自家喂的，喂了一年多，没喂过饲料，就喂粮食和野菜！”
宋飞听完感叹了一句，“这猪肉比城里超市卖的香多了！”
胖师傅从后厨探出头来，看到棚子底下那些碗盘一个个都见了底。
脸上露出没白忙活的满足表情。
棚子底下吃得正热闹的时候，上官世臣和柳芯开始挨桌敬酒了。
两个人手里各端着一杯红彤彤的果汁，从主桌开始一桌一桌地走。
上官世臣脸上的锅灰到底没
…。。