手里闻了又闻,就是没喝。
秦怀瑾把菜一盘一盘放到桌上:“陛下,这些菜是本店目前最拿手的十道。这道是蒜蓉炒青菜,清口用的。这道是葱姜蒸鱼,鱼是今日现杀的,蒸了不到半盏茶的功夫。这道是孜然烤羊肉串,羊肉用香料腌了整夜,一点膻味都没有。这道是酱香鸡块,酱汁是用蜂蜜和豆酱调的,长安城只有我这儿能吃到。这道是醋溜白菜……”
他把每道菜的名字报了一遍,十道菜介绍完,摆了满满一桌。
李世民旁边站着的贴身宦官拿起银箸,正要往菜上伸,李世民抬手拦住了他:“不必试了。”
那宦官一愣:“陛下,按规矩——”
“自家的贤侄开的店,还能害我不成?”李世民看了一眼秦怀瑾,然后拿起筷子,“秦琼的儿子,朕信得过。”
秦琼坐在旁边没有说话,但端着酒杯的手微微顿了一下。长孙无忌和房玄龄对视了一眼,也没有说话,但那目光里的东西比语言更沉。程咬金已经夹了一块酱香鸡块送进嘴里,嚼了两下,然后猛地端起酒杯灌了一口,放下酒杯的时候说了句:“贤侄,你这手艺……以后宫里那帮御厨怕是要没饭吃了。”
李世民没有接话,夹了一筷子蒸鱼送进嘴里。他嚼了两下,没有立刻评价,又夹了一块酱香鸡块尝了尝,然后端起了酒杯喝了一口,放下酒杯沉默了片刻。
秦怀瑾站在旁边等着,他看见李世民的眼皮微微抬了一下,然后又低头看了一眼面前那盘鱼:“……这些菜,都是你做的?”
秦怀瑾点了点头。
李世民没有再多问,又夹了一筷子醋溜白菜,慢条斯理地嚼完咽下去之后才开口:“这白菜,是怎么做的?朕在宫里吃到的白菜不是煮就是炖,从来没吃过这种味道的。”
“醋溜。”秦怀瑾说,“火要大,油要热,醋要沿着锅边淋下去,这样才能爆出香味。”
“醋溜……”李世民重复了一遍这两个字,“朕记住了。”他又夹了一筷子藕片,嚼完之后没有评价,只是点了点头。
程咬金已经吃了大半,又给自己倒了一杯白酒:“贤侄,你这酒——还有多少?”
秦怀瑾说:“够叔喝一年的。”
程咬金嘿嘿笑了一声:“那敢情好。”
李世民放下筷子,端起酒杯看了看那清澈透亮的酒液,又看了看秦怀瑾:“你这一桌菜,确实比宫里做得好吃。”
秦怀瑾正要客气两句,李世民又开口了,语气带着一丝若有若无
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