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第21章 乡村级厨艺展示

作品:四合院:顶替婚姻,淮茹悔断肠!作者:执笔画界
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  等王云进了苏文的屋里,正好看到苏文手中的菜刀灵活的在小野猪的肉上面划了几刀,

紧接着他手一推,就把小野猪肉上的骨头剃了个干净,这手法一看就知道经常这么做。

都熟练的知道骨头在什么位置了。

苏文拿着从集市上买来的刀在磨石上蹭了蹭,清水一洗,沿着猪皮和猪肉的那一层腠理轻轻一划,

那带着满身绒毛的猪皮就沿着刀锋分离下来!

苏文在处理小野猪的时候非常认真,根本没注意周围人的目光,他心里只是对悟性逆天这天赋感到震惊!

哪怕前世他也没有这么好的手艺啊?!

现在只是学会了(乡村版)的厨艺,他就能这么简单的处理食材了,真是太神奇了!

苏文手中的菜刀快捷、高效,每一刀都分下一块区域,很快小野猪身上的肉就分干净了!

他看着灶台上的铁锅,里面的水已经烧开,把这切好的肉扔进铁锅里,焯一下水,野猪身上那特有的骚腥味能去一大半。

好在苏文做的是小野猪,要是大野猪这味道可不好压下去。

撇去血沫,苏文把焯水的肉捞了出来,放到砂锅里,里面已经放好了葱段、生姜、八角、桂皮这些调料,

现在只用等时间慢慢熬到火候就可以倒进大铁锅了,锅边贴上玉米面饼子,沾满肉汁的汤和饼子结合,那一口下去才叫一个地道!

再加上苏文磨好的调料,就算把鞋垫子扔进锅里炖上一会,都吃的香!

苏大彪看着苏文这手艺直接竖起大拇指!

“文哥,没想到你还有这一手呢?那咱之前也没见你露一手啊?!”

苏大彪说着脸上就露出疑惑。

苏文赶紧咳嗽一声找了个借口,“那时候哪有调料啊!再说咱们一年才吃几次肉啊?”

秦梦茹看着苏文,快步走过去从碗柜子里拿出碗,拿起地上的暖水壶给母亲和妹妹倒了一碗热水。

“等时间长了吧?先喝口水暖暖身子。”

苏文看着女主人姿态的秦梦茹问了一句,“你怎么还不走?别在我这耽误你了!”

秦梦茹态度很坚定,“我走什么走?我来的时候就说了,这辈子跟定你了!

我妈那是关心我!

她养这么大的闺女让你10块钱买走了,不应该生气吗?

你可是个男子汉,要大度。”

秦梦茹赶紧夸了夸苏文,这以后可

…。。
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