是保城纺织厂后厨的何大清,这是我们厂长的推荐信”
“何师傅?老周已经跟我说了,他可是舍不得放你走啊,中午刚好有接待,不介意中午展示一下吧?”
电话里的周厂长可是把何大清的厨艺夸的地上少有,他倒是很好奇何大清做菜到底有多好吃。
“成,没问题”别人怎么夸都是假的,唯有自己尝过才知道真假。
何大清要不是退出四九城餐饮界多年,这刘厂长肯定也听过他的名头。
当年雨水她娘难产走了,何大清为了方便照顾她,就跟娄半城去了厂里,也就是在四七年前后何大清就去了轧钢厂,后来更是去保城,这才让何大清慢慢淡出餐饮界的视野。
刘厂长一个电话就叫来了食堂马主任,说明让何大清负责今天中午的招待。
“好的厂长,何师傅你跟我来”
“成”
路上食堂马主任说了今天的招待的要求,偏偏还是鲁菜,如果是其他菜系何大清还谈不上专精,但鲁菜可是他的成名菜系。
后厨,何大清简单熟悉了一下环境,厨具,便朝马主任点点头,马主任也放心离去。
“是何师傅吗?”纺织厂的大锅菜师郭栋看到何大清犹豫了一下问道。
“哦?是我,你认识我?”
“真的是您啊何师傅?当年我可是见过您在酒楼里的风采,后来怎的就再也没见过您”
“咳咳,我去了外地”
“那就难怪了,不过今日又能一睹您的风采了”
何大清被一脸崇拜的郭栋看的浑身鸡皮疙瘩,你说要是一个女人这样看着还好,可偏偏是一个三十多岁的老爷们。
有郭栋背书,而且听他的语气这个胖子的手艺还很吊,自然也不会再有装逼打脸的环节。
中午,何大清手舞翻飞,行家一出手就知有没有,光是这刀工就碾压了他们,对他们来讲这就是艺术。
油搞里头,葱姜蒜搞里头,菜搞里头,何大清的这番操作有秀的成分,也是为了证明刚刚的小迷弟没有说谎。
九转大肠,爆炒腰花,糖醋鲤鱼,滑炒里脊丝,一品豆腐,辣炒鸡;
随着一道道菜上桌,不仅后厨上菜咽口水,就连包厢里的人也被香味吸引,停下了交谈,纷纷下筷。
“老刘,你们换厨师了啊?这不像你们厂里的啊?嗯,真香”
“哈哈哈,没错”刘厂长也是在咽下一口菜回道
这何大清的
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