家原来养的小野猪，杀猪这天是一定要吃杀猪菜，冯驼子早早打发妇人们，在山庄空地上支起了一口大铁锅。
几个妇人下了一大块上好的带骨肋条肉，洗净，剁块，在热锅上煸炒出肥油，再放葱姜豆酱，加水焖煮，待肉有七八成熟的时候，再将事先煮过的猪血改刀下锅。
半大小子往灶膛里添柴，橘黄色的火焰欢快地舔着锅底，热气如烟雾般袅绕，妇人们又搬开腌菜缸里的大石头，掏出黄澄澄的雪里蕻，清洗切碎，均匀地撒在咕咕冒泡的锅面上。
肉的肥腴，骨头的浓香，猪血和腌菜的鲜美，经过灶火慢慢炖煮，全都融合在一处，诱人的香气随风四散，惹得小孩子吸着鼻子围上来，眼睛盯着大锅直咽口水。
照例，第一碗肉都是先给云栖院的，莫天林还另给小厨房送了猪腿和羊腿。
慕家女眷多，肉食以瘦肉为主，而老鸦岭的人，做活多，吃肥肉更过瘾些，如此一来，搭配得刚刚好。
一大锅肉菜，让整个山庄上的人都饱餐了一顿，莫天林丢下碗，就叫上几个人，去给顾世同送肉，另外还有一篮子山庄上的鸡蛋和两只活鸡。
待到二十九，云栖院的小厨房开始和面蒸包子，往年这些琐事，只需熊永年一句话，厨房里的厨娘和帮厨自会做得妥妥当当，可今年在山庄上过年，下人少，一些活，少不得要自个动手干。
寇氏向来喜欢热闹，这日蒸包子，她将一家子女眷喊来帮忙，一来有人干活，二来图个乐呵。
宋允湘和慕婉成是十指不沾阳春水的小姐，完全不知道怎么将面皮和馅料，变成一个可口的包子。
相较于她们，慕婕成倒是会一点，不过，也只限于用面皮包住馅不漏而已，至于卖相，就不敢恭维了。
罗霜降是三生酒楼的大掌柜，小小的包子难不住她，只是慕荣成正是黏人的时候，一下子也丢不开手，只能抱着孩子，在一旁看着指点。
顾青竹在丁家面馆做过各种包子，今儿她和厨娘一起调了馅儿，白菜肉馅，酸菜粉丝馅，豆沙馅，虽说量不多，但品种却不少。
厨娘帮着揪面皮，众人看顾青竹麻利地包包子，她的动作飞快，一屋子人眼睛都花了，她好似只在手里转了一下，就将一个有着完美褶皱的包子，摆放在笼屉上。
不大会儿，一个笼屉就装上了十几个包子，它们好似一个磨子里刻出来的，长得一模一样。
慕婉成好奇地弯腰点数褶皱，每个都是十八个，不多也不少。
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