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第二百二十八章:一张手写的菜单

作品:四合院:逆袭人生,从种田开始作者:花斋
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里面加了一点点八角和桂皮,让味道更有层次。

娄晓娥的扣三丝,他仔细研究了上海本帮菜的做法,将火腿、鸡肉、冬笋切成比火柴棍还细的丝,再整整齐齐地码放在碗里,上锅蒸透。这道菜的刀工和火候都要求很高。

秦淮茹的炒白菜,他也没有敷衍。他用猪油炝锅,大火快炒,加入一点点虾皮,让普通的白菜炒出独特的鲜味。他甚至还特意留了几棵白菜心,准备炒一个更脆嫩的。

他还增加了几道自己的拿手菜。

有他拿手的红烧肉,炖得肥而不腻,入口即化,肉皮都带着Q弹的劲道。

有酱牛肉,卤得软烂入味,切成薄片,摆得整整齐齐,蘸上蒜泥酱油,味道更足。

有糖醋鱼,炸得金黄酥脆,浇上酸甜的糖醋汁,色泽红亮。

他想了又想,又在菜单上加了一道家常豆腐。这道菜他做了很多年,是院子里的人都爱吃的,而且能吸足肉汁,味道浓郁。

菜单改了又改,上面涂涂画画,有的地方墨迹都渗透了纸张。

这张菜单,不仅仅是一张年夜饭的清单,它承载着傻柱对这个家的爱,对每一个人的关心。

除夕的前一天,傻柱把最终定稿的菜单,郑重地递给了罗晓军。

那是一张已经有些皱巴巴的纸,上面写满了菜名,还有不少修改的痕迹。

罗晓军接过菜单,仔细地看着。

孩子们挤在他身边,好奇地打量着。

“哇,可乐鸡翅!”罗安宁一眼就看到了自己最想吃的菜名,兴奋地指着。

“扣三丝!”娄晓娥也看到了,脸上露出了怀念的笑容。

秦淮茹也凑了过来,当她看到菜单上那道“清炒白菜”时,鼻子有点发酸。傻柱,他竟然真的把这道最普通的菜写进了年夜饭的菜单里。

这张手写的、涂涂改改的菜单,成了这个家“民主”与“和谐”最好的见证。

它没有山珍海味,也没有惊世骇俗的创新,但它充满了“家味”,充满了每个人都能感受到的,被关爱的温暖。

就在这时,屋外传来一声细微的响动。

罗晓军的目光移向窗外。

那只高冷、平时连看都不看他们一眼的猫,不知道什么时候来到了屋檐下。

它叼着一只冻僵了的小麻雀,迈着优雅的步子,走到了铺子的门口。

它轻轻一跳,将那只小麻雀,放在了罗晓军的脚边。

然后,它看

…。。
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