她的想法是即便是崔清漪不需要，她这个合作伙伴也该去看看江都的商人是如何经营这份产业的。
没有用的人迟早会被留在原地 ，而龚绣不愿意做那一个。
见龚绣主意已定，崔清漪朝着她伸出一只手，“那就祝绣姐姐此去一切顺利，早日归来。”
龚绣握住那只手，笑着答：“一定。”
龚绣离开的第二个月，崔清漪的清酒坊出了第一批酒。
崔清漪也是等真的做了才知道， 酿酒这件事有多不容易，光是选料就花费了不少的时间和人工，酿酒对粮食品质的要求很高，要颗粒饱满，新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
如今又没有什么大型过筛的工具，只能靠着人工一遍遍的筛选。
酿酒的行当里有一句老话，“水为酒之血，好水酿好酒。”说的就是好的水对于粮食酿造有着重要的意义。
好在芦花镇百姓们自己吃的就是说山泉水，水质清冽甘甜，正是酿酒最好的选择。
到了这一步别以为就万事具备了，事实上到这才刚刚开了个头，制曲和发酵更是重中之重，这一步非酿酒的老行家才能精准把握，但崔清漪手底下没有这样的人，外头也找不到这样的人。
崔清漪自己是完完全全的理论派，但理论派也没办法精准的说出酒曲就该是什么模样，或者发酵酒醅发酵到什么程度就刚刚好。
梁掌柜比崔清漪能好上那么一点点，因为他爱喝酒，对如今大晋有名的酒都能说上来个一二三。
正所谓三个臭皮匠顶个诸葛亮，崔清漪和梁管事这两个臭皮匠勉勉强强的够用。
花了这么大成本建起来的厂房和作坊，崔清漪也顾不上单单压榨自己的员工了，换了工作服便成日里和梁管事窝在清酒坊。
在浪费了诸多粮食之后，终于在一个阳光明媚的清晨，崔清漪咂吧咂吧舌尖上的酒醅，目光倏然一亮。
而站在身边的梁管事更是兴奋的眉毛都快飞起来了，两人同时松了口气，齐声道：“成了！”
再不成，崔清漪瞧着那一堆堆浪费掉的粮食，都快心疼死了，那可都是她的银子，白花花的银子啊！
若不是鸿雁茶楼在后头撑着，这清酒坊怕是早就歇菜了。
几日后，崔清漪在清酒作坊众人的注视下，小心翼翼的揭开了酒罐的盖子，霎时间一阵醇厚的酒香飘散，梁掌柜只是闻了闻便觉得自己要醉了，他从未尝到过酒香如此清
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