犯愁,如今有了这些兽肉,便不用动自己的储粮。
这么多人都留在这里吃饭,她洞里的那点肉确实撑不了多久。
沈栀在兽皮裙上擦净手掌,转身招呼众人,“既然带了这么多肉,中午大家就敞开了吃。”
她看向昨天来过的四名蛇族雌性,“你们带着新来的人先把肉切好,筋膜剔掉,做肉干的肉和拿来煎的肉分开放。”
四名雌性应了一声,各自从兽皮袋中取出骨刀,带着新来的三人走向那堆兽肉。
新来的三个雌性也拿出随身带来的骨刀,蹲在旁边看同伴怎么寻找肉纹。
昨天来过的年轻雌性剔下一条筋膜,手上的动作比昨日稳了许多。
一个新来的雌性看了半晌,忍不住问道:“这就是昨天学的切肉方法?”
年轻雌性骄傲的抬起下巴,“那当然,这可是栀教的,横着切断肉纹,煎出来才容易咬。”
新来的三人听完,也挑出肉块,照着她的动作练了起来。
趁着她们处理兽肉,沈栀转身走向火塘,准备先做些早食。
常年吃生肉的蛇族很少接触调味和火候,哪怕只是煎肉和番薯汤,对新来的几人也足够新鲜。
不过今天人多,沈栀就没准备烤了,直接炒更方便。
沈栀从蛇族送来的羊角兽后腿上割下一大块嫩肉,放到清理过的厚木板上。
她腕上用力,骨刀横过肉纹,将兽肉切成薄厚均匀的肉片。
粗盐和捏碎的紫浆果放进木盆,肉片抓拌几下,酸涩果香跟着散开。
火塘里的干柴烧的正旺,沈栀把一块凝固的兽油放上石板,油脂很快化开,发出滋啦声。
煎热的兽油散出香气,正在切肉的新来雌性全停下了手。
她们朝火塘看去,连落在木板上的骨刀都忘了拿起。
几个幼崽抱着肉干往前挪了两步,鼻尖不停动着,手里的肉干也忘了继续嚼。
沈栀直接把刚刚腌制的兽肉全部倒进去,然后用一双长长的木筷不停的翻搅。
肉片碰到热石,边缘很快卷起,浓郁的肉香和果香也在大火翻炒中蔓延开来,汁水顺着石板纹路流向低处。
这是一种与煎肉完全不一样的香味和感官。
把翻炒过的肉片放在石板上,沈栀又往旁边的陶罐里倒入清水,把洗净切块的番薯放进去,盖好陶盖。
没过多久,炒肉的咸香和番薯汤的清甜交在一起,沿着洞口飘向外面
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