抻面。
这就得感谢她穿越过来之前，经常看的那些美食博主了。
虽然不会用火镰，可抻面这个技艺，陆子衿还是自学成功了的。
当然，陆子衿还会擀面。
不过老李家的砧板太小了，擀面不合适，还是抻面方便一些。
刚才和面的时候忘记加蓬灰水了，这个面条不够劲道，陆子衿就只拉到了二细的程度。
即便如此，她那一手流利的操作，还是令几个孩子看花了眼。
“娘，鸡蛋买回来了！”
等到陆子衿将面团都给拉了出来，在砧板上放了九团二细面的时候，大头怀里兜着六个鸡蛋回来了。
“二头，这个锅大火，再给另一个锅烧火。”
陆子衿想了想，又将九团面条分了分，分成了十一团面条，一团也就一两多些的样子，这才拿起了锅铲，从老李家的猪油罐子里舀了一勺猪油出来。
“嘶……”
几个孩子们齐齐倒吸了一口凉气，看着陆子衿挖出来的那一勺猪油，他们都是下意识的看向了爷奶的屋子。
那么大的一坨猪油，要是被奶奶看见，肯定又要跟娘亲吵起来的吧？
陆子衿可不管那么多，将六个鸡蛋敲碎，搅拌均匀之后，就给倒进了锅里面，动作麻利的给炒成了一盘蛋花碎。
“咕噜噜~”
这个时候，陆子衿面前锅里的水已经沸腾起来了，陆子衿当即就将三团面条放进了锅里。